Cum să plantezi semințe de spanac în pământ deschis? Cultivarea spanacului din semințe nu este dificilă, dar există unele subtilități, în special în condițiile unei veri calde de Kuban. Există multe soiuri ale acestei plante cu formă și textură diferită a frunzei. De regulă, soiurile de spanac sunt împărțite în 2 categorii: cu frunze netede și cu frunze ondulate. Astăzi, nutriționiștii și medicii sunt interesați în special de spanac. Utilizarea sa este indubitabilă, de aceea alocăm cu siguranță un pat mic.
Cum arată spanacul, fotografie
În exterior, spanacul este foarte asemănător cu sorel. Dar în niciun caz nu se poate considera că acesta este unul și același. Acestea sunt plante complet diferite. Ele aparțin chiar și familiilor diferite. Sorrel este o plantă perenă din familia Hrisca. Spanacul este o plantă bienală a familiei Marev. Frunzele de coada sunt netede, mari, cu vârfuri ascuțite. La spanac, frunzele sunt mai mici, rotunjite, uneori încrețite. Deși există soiuri de spanac cu vârfuri ascuțite.
Este cel mai de încredere să aflați dacă este spanac sau șorel, după gust. Gustul lor este diferit. Sorrel are un gust acru. Spanacul are un gust mai proaspat, cu o amaraciune placuta.
Similitudinea acestor plante în conținut scăzut de calorii.
Spanac, care crește din semințe în câmp deschis
Spanacul aparține plantelor rezistente la frig. Poate rezista chiar la înghețuri ușoare. Grădinarii cu experiență cred că zilele în care mugurii vor ecloza liliac pot fi considerate cel mai bun moment pentru însămânțare. Temperatura minimă a solului pentru germinare este de 1-2 ° C. Condițiile pentru cultivarea spanacului sunt similare cu cerințele pentru cultivarea salată, dar utilizarea sa în nutriție este mai universală.
Dacă locuiți unde iernile sunt blânde, atunci spanacul poate fi plantat iarna.
Se pot crește răsaduri de spanac? Nu-l recomand să crească răsaduri, deoarece este foarte greu de tolerat transplantul.
Pentru a obține un randament ridicat, fac acest lucru. Umplu solul cu îngrășăminte organice, la rata a două găleți pe metru pătrat. În plus, am turnat o cutie de cenușă de lemn cu jumătate de litru.
Unde este mai bine să plantezi spanac de vitamine? Experiența a arătat că spanacul moare adesea pe soluri puternic acide. Prin urmare, dacă pământul tău este acid, mai întâi trebuie să te dezoxidezi cu var tăiat, făină de dolomită, cretă, cenușă. Este mai bine să faceți acest lucru toamna, iar primăvara să semănați spanacul.
Unul dintre cei mai buni, după părerea mea, este Gina de spanac, soiul de maturare timpurie, cu un randament ridicat. Depășește soiurile Victoria, Fatty din toate punctele de vedere.
Pentru cultivarea continuă din mai până în august, însămânțarea se poate repeta la fiecare trei săptămâni. Dar acest sfat este mai probabil pentru banda de mijloc. În veri calde și uscate ale Kubanului, va trebui să se strângă, culturile nu pot să-l suporte.
Chiar semăn spanacul într-un loc umbrit primăvara pentru a obține o recoltă bună. Patul trebuie să fie umed tot timpul. Doar în acest caz, frunzele pot fi smulse toată vara. Este recomandabil ca grădina să fie totuși luminată de soare cel puțin dimineața, imediat după răsărit.
Câte zile crește spanacul? De obicei spanacul apare la 8-10 zile de la însămânțare. Și după 2-3 săptămâni de la germinare, puteți recolta prima recoltă.
Cultivarea spanacului din semințe are propriile sale caracteristici. Se știe că semințele de spanac sunt greu de germinat, așa că înainte de plantare, le stau într-un stimulator de creștere. După acest tratament, semințele germinează de două ori mai repede.
Adâncimea de însămânțare - 1,5 cm, distanțele de rând fac 20 cm.
De ce spanacul merge la săgeată și înflorește? Unul dintre motive este că semințele sunt semănate dens. Am fost convinsă de experiența că plantările îngroșate nu numai că reduc randamentul. Când este îngroșat, spanacul începe să înflorească rapid, astfel încât să se subțire în pat în timp util. Al doilea motiv este udarea prematură. Cu o lipsă de umiditate, răsadurile nu numai că eclozează târziu, frunzele grosiere și un tulpină purtătoare de flori apare prematur. Iar cel de-al treilea motiv este nerespectarea datelor de semănat. Odată cu plantarea târzie, când temperatura solului depășește 10-15 ° C, plantele pot intra imediat în trunchi.
Cum să ai grijă de spanac dacă a înflorit? Dacă doriți să colectați semințe, atunci lăsați paniculele și așteptați maturarea lor. Și dacă nu aveți nevoie de semințe, atunci tăiați lăstarii cu flori, astfel încât numărul de frunze să crească în continuare.
Spanacul a înflorit, este posibil să-l mănânci? Sigur ca poti. Dar merită să țineți cont că frunzele spanacului cu flori lungi vor fi mai aspre. Adică alege frunze mai tinere, ele vor fi la fel ca spanacul înainte de înflorire.
Îmbunătățește calitatea udării în timp util a vitaminelor. Îngrijirea de aterizare este simplă. Folosesc infuzie de cenușă de lemn (1:20). Urmăresc cu atenție că plantele nu se îmbolnăvesc de mucegaiul sau putregaiul rădăcinilor.
Asigurați-vă că alternați culturile, solul binecunoscut, în proporție de 400 g pe metru pătrat, pulverizez plantele din afide cu praf de tutun.
Spanacul poate fi recoltat atunci când frunzele sunt suficient de mari. Rosetele trebuie să aibă cel puțin cinci sau șase frunze. Tăiați plantele la sau chiar sub suprafața solului. Două sau trei culturi separate în perioada de primăvară-vară vă pot oferi culturi până la sfârșitul toamnei.
Unii grădinari preferă să smulgă frunze individuale de spanac atunci când ating o lungime de 3 cm pentru a permite frunzelor mici să crească mai repede. Nu sfătuiesc să culegi frunze atunci când înflorește. Ele devin grosiere, gustul se pierde.
Odată, am decis să-mi iau semințele. Dar, spre surprinderea ei, a văzut că planta are flori diferite. Care dintre ele trebuie lăsate pe semințe? Am început să înțeleg.
Se pare că spanacul este o plantă dioică. Prin urmare, florile masculine și feminine sunt localizate pe diferite plante. Semințele sunt formate pe plante cu flori feminine, care sunt situate în axilele frunzelor pe pedunculuri de diferite lungimi (sau au flori sesile). Și florile în sine cu pestele (spre deosebire de cele masculine - stamine) formează inflorescențe paniculare.
Disponibilitatea semințelor este determinată de rumenirea frunzelor inferioare, de culoare galbenă. Tufele de semințe sunt tăiate dimineața devreme (sau seara de-a lungul rouei). Testicele sunt dozate timp de două săptămâni, agățând buchete într-o cameră cu o bună ventilație (sub un baldachin, pe verandă). După uscare, plantele sunt măcinate și semințele sunt din nou uscate.
Spanacul - beneficii și dăune
Spanacul conține substanțe biologice active biologice, vitaminele B1, B2, C, D, E, K, nicotinic, acid folic, săruri de fier, iod, fosfor, magneziu, sodiu, potasiu, calciu.
Este foarte important ca clorofila sa să fie apropiată în compoziția chimică de hemoglobină. Frunzele de culoare verde închis cu gust ușor amar sunt alimentele cu un conținut scăzut de grăsimi saturate și un conținut de colesterol foarte scăzut.
Spanacul are un conținut scăzut de calorii; doar 23 kcal sunt conținute în 100 g de produs. Cei care doresc să slăbească pot lua aceste informații în service. Conține de două ori mai multă fibră decât alte verzi. Și există mai multe proteine în ea decât în leguminoase.
Spanacul conține iod, deci este util pentru glanda tiroidă. De asemenea, conține luteină, care ajută la îmbunătățirea vederii, ameliorează încordarea ochilor.
Spanacul este o bună sursă de fier. Dacă corpul tău are nevoie de fier, adaugă portocale sau suc de portocale în salată - fierul este mai bine absorbit.
Aproape toate legumele conțin o gamă largă de fitonutrienți (vitamine, minerale), inclusiv flavonoide, carotenoizi. Dar spanacul poate revendica un loc special printre legume în conținutul de fitonutrienți. Cercetătorii au identificat peste zeci de compuși flavonoizi diferiți, care acționează ca agenți antiinflamatori și anti-cancer.
Dintre contraindicații, se poate remarca un conținut ridicat de acid oxalic în frunzele de spanac. Prin urmare, poate fi folosit foarte atent sau chiar complet exclus din dieta dvs. pentru persoanele cu probleme renale. Nu este recomandat să o utilizați pentru persoanele care suferă de urolitiază. Poate fi dăunătoare pentru cei care suferă de boli ale tractului biliar, ficatului și duodenului.
Ce pot găti cu spanac?
Gătit budinca de brânză de căsuță cu spanac. Gătiți spanacul cu unt. Ouă prăjite gustoase cu spanac. Îmi plac foarte mult sânii de pui cu spanac, acest fel de mâncare este îndrăgit de toată lumea - atât rudele, cât și oaspeții. Pentru a păstra culoarea frunzelor, o gătesc în apă sărată sau o scald cu apă sărată.
Nu spălați frunzele înainte de depozitare. Înfășurați frunzele într-un prosop de hârtie, puneți-le într-o pungă de plastic, depozitați la frigider. Într-o pungă de plastic, acestea pot fi depozitate acolo timp de 5 zile. Dar imediat înainte de gătit, frunzele de spanac trebuie spălate complet sub apă curgătoare, deoarece pot fi colorate cu sol sau nisip.
Frunzele pot fi înghețate pentru utilizare ulterioară. Cel mai bine este să nu păstrați spanacul congelat mai mult de 3-6 luni.
Sper că te-am convins de beneficiile spanacului. Semănați neapărat spanacul. Cum știți semințele de spanac în pământ deschis, știți deja.