Acesta este unul dintre acele feluri de mâncare care conține meniul oricărei gazde. Include foarte puține ingrediente. Rapid, ușor de gătit. Aceasta este cina perfectă de familie. Supa de linte este foarte gustoasă și hrănitoare, poate fi gătită în carne sau bulion de legume. Îmi place ciorba de linte cu slănină mai mult. Produsul principal pentru mâncarea noastră este lintea. Este disponibil la majoritatea magazinelor alimentare. Vom găti supa de linte. Reteta este simpla. Simplu și delicios. Supa fantastic de delicioasa!
Fiecare gospodină are întotdeauna niște legume de bază la frigider - ceapă, morcovi, pătrunjel și altele. Ele vor fi baza pentru mâncarea noastră.
Ingrediente (pentru un vas de supă de 2 litri):
- linte - 1/2 cană;
- ceapă - 2 cepe medii;
- morcovi - mici - 1 buc .;
- cartofi - 5-6 cartofi de dimensiuni medii;
- slănină - 100 gr .;
- frunză de dafin - 1 buc .;
- pătrunjel, mărar, pene de ceapă verde - după gust;
- sare, piper negru - după gust.
gătit:
- Toarna apa in tigaie si pune-o pe foc.
- Se toacă fin 1 ceapă și se înmoaie în apă clocotită, se lasă să fiarbă aproximativ cinci minute.
- În acest moment, se răstoarnă morcovii pe o răzătoare grosieră și se adaugă în bulionul de ceapă clocotită.
- Spălați lintea și adăugați în tigaie, doar fierbeți 10-15 minute.
- Adăugați cartofii - lăsați să gătească până la licitație.
- Când cartofii sunt aproape gata, adăugați sare, piper și frunze de dafin.
- Puneți slănina, tocată în fâșii, în tigaie. Ar trebui să se prăjească până se prăjește ușor. Coșul prăjit oferă ciorbei un gust rafinat și o aromă specială.
- Ceapa tocată fin - la slănină în tigaie. Când ceapa este prăjită până când este auriu ușor și transparent, adăugați conținutul tigaiei în supă.
- Îndepărtați „lavrushka”, adăugați verdeața tocată fin.
- Asta e, ciorba de linte este gata! Bucura-te de masa ta!
Cei cărora le place amărăciunea în supe pot adăuga suc de felii de lămâie pe o farfurie înainte de a mânca.