Se crede că cuptorul cu microunde este conceput pentru încălzirea alimentelor gătite și a dezghețului. Pe de o parte este: primul microunde a fost folosit pentru decongelare. Dar dacă îl priviți dintr-un unghi diferit, vom vedea un aparat universal care poate înlocui complet cuptorul și va ajuta la pregătirea veselei unice.
În articol vom afla cine și când a inventat cuptorul cu microunde, vom distruge mai multe mituri despre pericolele utilizării acestuia.
Cine a inventat primul cuptor cu microunde
Acum știm două opțiuni pentru crearea unui cuptor cu microunde. Prima versiune este din al doilea război mondial. Pentru a accelera procesul de gătire, care este periculos pe partea din față, primul cuptor cu microunde a fost inventat în Germania. Ulterior, dezvoltarea și cercetarea au căzut în mâinile altor țări mari, care includeau URSS. Dar nu există nicio dovadă directă a originii germane a tehnologiei, nu este decât o teorie.
O versiune mai populară și mai credibilă este crearea dispozitivului de către celebrul inginer american Percy Spencer. În timpul cercetărilor, inventatorul a observat că undele la o anumită frecvență sunt capabile să genereze căldură. După aceea, Spencer a dovedit efectul magnetronului asupra produselor. La 8 octombrie 1945, creatorul și-a brevetat oficial invenția.
Cu toate acestea, primul cuptor cu microunde a fost eliberat la numai 2 ani de la primirea brevetului și a fost folosit exclusiv de către militari pentru dezghețarea alimentelor.
Mituri și dezbateri ale oamenilor de știință
Timp de mulți ani, au fost dispute în jurul cuptorului cu microunde. Oamenii de știință au fost împărțiți în două tabere: unii au susținut că efectele microundelor asupra alimentelor pot provoca alergii și chiar cancer. Alții au negat declarațiile colegilor și au dat asigurări: cuptoarele cu microunde sunt complet sigure pentru organismul uman.
iradiație
Chiar și cele mai ieftine echipamente nu amenință sănătatea dacă nu stai în apropiere timp de 8 ore pe zi, la o distanță de un metru. În alte cazuri, nu veți avea niciun efect asupra organismului.
De exemplu, comparați cuptorul cu microunde cu un router Wi-Fi convențional. Radiația dintr-un cuptor cu microunde în timpul funcționării este mai mică decât cea a unui router convențional în timpul transferului de date. Dacă sunteți îngrijorat de sănătatea dvs., nu vă recomandăm să dormiți lângă modem.
Microundele schimbă structura alimentelor
Munca microundelor constă în accelerarea moleculelor produselor pentru autoîncălzire și nu există nicio deteriorare sau schimbare structurală la nivel molecular. Maximul care se poate întâmpla este arderea alimentelor, dacă uitați să stingeți soba la timp. Pentru a evita acest lucru, modelele moderne sunt echipate cu cronometre și o funcție de oprire automată.
Microundele ieftine sunt periculoase
Un alt mit creat pentru a redirecționa clienții către produse de marcă. Desigur, modelele mai scumpe vor diferi în funcționalitate și calitate, dar principiul funcționării este același peste tot. Echipamentul de marcă este mai eficient din punct de vedere energetic și are o garanție suplimentară. Brandurile puțin cunoscute neglijează adesea siguranța și primesc certificate de calitate în firmele ilegale sau semi-legale.
Rețineți că durata de utilizare a echipamentelor scumpe și bugetare este aproape aceeași - de la 3 la 5 ani.
Cuptoarele cu microunde afectează nivelul semnalului routerului
Și este adevărat. Nu este surprinzător, deoarece echipamentul funcționează la aceeași frecvență cu modemul. În modul de funcționare, câmpul magnetic al cuptorului poate denatura semnificativ semnalul, în timp ce un computer sau un smartphone nu va detecta erori și vă va anunța pur și simplu că nu există rețea. Această regulă se aplică numai dacă dispozitivul dvs. este la un metru distanță de dispozitiv.
Cum s-a schimbat cuptorul cu microunde
Majoritatea cumpărătorilor nu au acordat atenție publicațiilor înspăimântătoare și au cumpărat activ echipamente senzaționale. Dar în momentul „nașterii” lor, sobele nu păreau cum ne putem imagina. Luați în considerare mai multe etape prin care cuptorul cu microunde a trecut la nivelul analogilor moderni.
- Primele modele au cântărit peste 1,5 tone, nu a fost posibil să le mutați fără asistență. În plus, erau înalți ca frigiderele moderne - 180 cm. Un astfel de cuptor cu microunde valora 1000 $, doar oamenii foarte înstăriți își puteau permite o achiziție.
- Primul model a ieșit de pe linia de asamblare în 1947, dar vânzările la scară largă de sobe domestice au început abia în 1962.
- În 1962, a apărut o cunoscută placă rotativă.
- În 1979, a fost dezvoltat și lansat primul cuptor pe bază de microprocesor.
- La sfârșitul anilor 90, microcomputerul a controlat cuptorul cu microunde și, de asemenea, au apărut funcțiile cunoscute pentru noi: convecție și grătar.
Fapt! Primul producător în serie de microunde a fost compania renumită Sharp.
Inovație și tehnologie nouă
La începutul anilor 2000, Panasonic a lansat producția de cuptoare invertoare. Diferența dintre modele a fost că puterea a fost instalată într-o ordine arbitrară. În plus, mâncarea s-a încălzit rapid și uniform. Panasonic, precum și alți producători au început să acorde mai multă atenție designului, pe rafturi au apărut modele noi în stil retro și hi-tech.
Microundele în URSS - adevărat sau ficțiune
În URSS au existat cu adevărat cuptoare cu microunde care au început să fie produse la sfârșitul anilor 70. Este dificil de spus în ce an a început producția în masă. Dar există dovezi că deja în 1978, cuptoarele transmiteau „salut” de înaltă frecvență de la uzina Pluton din Moscova. La uzina de construcție a mașinilor de sud, au fost produse modele Dneprjanka și Mriya. În ceea ce privește designul, merită remarcat brevetul sovietic familiar.
Nu este surprinzător că a fost dificil să cumpărați astfel de echipamente, prețul ridicat și volumul modest au intervenit - doar câteva mii pe an pentru întreaga URSS.
De încredere sau nu
Cuptorul cu microunde a fost mult timp primul asistent în bucătărie, va servi cu credință, dacă respectați câteva reguli simple. Nici o radiație nu vă amenință, soba nu va aduce sănătate sănătății. O grijă atentă va salva echipamentele care au venit din trecutul îndepărtat și au fost transformate într-un dispozitiv puternic, elegant și modern.
Este imposibil:
- Porniți cuptorul dacă ușa este deschisă.
- Pentru a porni dispozitivul „inactiv”, altfel este posibil să eșueze.
- Folosiți feluri de metal, sticlă subțire și porțelan.
- Folosiți ulei de gătit.
- Încălziți și fierbeți ouăle dacă nu doriți o explozie spectaculoasă.
- Încălziți mâncarea în borcane și sticle (conserve, alimente pentru copii).
- Folosiți aparatul pentru a usca ceva.
Istoria originii și eliberării primelor cuptoare cu microunde nu a fost niciodată un secret. Fapte și știri au fost publicate în ziarele anilor 40. O parte din informații s-au pierdut, nici nu am auzit de multe modele, iar designul și funcționalitatea echipamentului s-au schimbat de mult. Dar un lucru rămâne același - tot același principiu de funcționare, ceea ce a conferit cuptoarelor cu microunde o mare popularitate.